📁 酒文化
共 9269 篇年份酒、窖龄酒、老酒有什么区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 75
老酒的类别 在白酒众多的种类里，我们常常会看到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法，喝了这么多年酒，你知道它们都是什么意思，区别在哪儿? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 年份酒 白酒里的年...
变葡萄酒品鉴达人只需9招
酒文化 📅 07-30 👁️ 62
成为一名优秀的葡萄酒品鉴达人是每位爱酒人士的梦想，如何实现这一梦想呢?本文将与大家分享9个小招数。 1、小啜一口有时真的不够 在品鉴葡萄酒时，能否品鉴出葡萄酒中风味的独特性及酸度的高低与我们品鉴时的状态有很大关系。 ...
关于勾兑白酒你知道多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 30
“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。 简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间酿出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同...
白酒会过期吗?酒是不是放的时间越久越好?
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
随着生活水平的提高，人们对物质品质的追求也越来越高。节日里，三五好友相聚时，酒当仁不让的成为了餐桌上的主角。酒不但是一种饮用需求，也是交际的媒介。生活中，有很多经常喝酒的人把陈年老酒视为珍宝。那么，我们平时喝的酒有保质期吗?是不是放置...
单宁与葡萄酒平衡度：多一分太重少一分太轻
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
正如很多葡萄酒爱好者所知的那样，葡萄酒的质量是由很多因素共同决定的，其中一个重要因素就是平衡度。对红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质等;其中，单宁与酸度之间的平衡尤为重要。高单宁会导致口腔过度收敛，让口...
一级庄如何排位？数字剖析波尔多五大名庄
酒文化 📅 07-30 👁️ 76
1855年法国波尔多葡萄酒的分级制度在很多人的心目中被视为葡萄酒的圣经，而位列1855列级一级庄的五大名庄(包括1973年由二级庄升级为一级庄的木桐)，更是葡萄酒爱好者梦寐以求的顶级名酒。 虽然同为1855波尔多列级的一级酒庄...
全面了解雷司令 你不可不知的八大知识
酒文化 📅 07-30 👁️ 68
雷司令(Riesling)无疑是世界上最流行的白葡萄之一，它可以轻松俘虏所有人的味蕾，但是很多人对它的认识并不深。今天我们就来深入学习这个迷人的葡萄品种。 1. 德国 说到雷司令，自然不得不提德国。目前，德国雷司令的种...
正常情况下白酒会过期吗?
酒文化 📅 07-30 👁️ 61
随着生活水平的提高，人们对物质品质的追求也越来越高。节日里，三五好友相聚时，酒当仁不让的成为了餐桌上的主角。酒不但是一种饮用需求，也是交际的媒介。生活中，有很多经常喝酒的人把陈年老酒视为珍宝。那么，我们平时喝的酒有保质期吗?是不是放置...
白酒收藏存放技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 188
日前，收藏各种字画和古董受到广大收藏爱好者的青睐。近年来，白酒价格的不断上涨，让收藏者对白酒收藏也多了一份兴趣。白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。可是面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类，消费者该选...
葡萄酒的矿物味是好酒的象征吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 185
初入葡萄酒世界的爱好者，往往会被酒评家经常使用的“矿物味”三个字所迷惑：所谓的矿物味究竟描述的是什么味道?它的来源真的是土壤中的矿物质吗?哪些品种的葡萄酒会带有特殊的矿物味?矿物味是好酒的标志吗? 矿物...
