📁 酒文化
共 4664 篇西西里岛:自成一国
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
与南意大利内陆4省相比，西西里岛自成一格。一般来说一个地区的葡萄酒的风格可以归于一类，但这个原则在西西里并不适用。这里既有寒凉优雅丝毫不逊皮埃蒙特的埃特纳(Etna) 产区，又有象征永恒的马沙拉(Marsala)酒，以及代表甜酒极致的...
同一年份葡萄酒 为什么有时风味相差很大？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
为什么一款酒出自同一酒庄、同一酿酒师，只是年份不同，味道却大不一样? 来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让您...
300元以内怎么挑到好葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
通常说来，资深爱好者可以根据一些酒评家的打分，或者像知味这样专业媒体的推荐报道，在琳琅满目的货架上找到几瓶颇具性价比的佳酿。但一方面，做这样的预习功课需要买酒人自己具备很高的专业知识，初学者很难拷贝;另一方面葡萄酒世界是在太过广阔，大...
懂点儿威士忌：（四）苏格兰以外的世界
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
知味“懂点儿威士忌系列”的四篇，佳酿网小编陪你聊一聊除了苏格兰以外，威士忌广袤的世界里其他不容错过的风格产地，包括爱尔兰、美国加拿大和日本威士忌，都各成一派，颇具代表性。 爱尔兰威士忌 ...
懂点儿威士忌：（一）金色光影里的绅士豪情
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
萧伯纳曾经对威士忌有过一个辉煌的比喻，说它是液体的阳光。尊贵、绅士、儒雅，这些都是与威士忌核心形象紧密相连的一些词汇。 灯光暧昧的酒吧里，流淌着钢琴声，手中一杯威士忌几乎成了男人味的标签动作。这种泛着诱人金色的液体一...
酒桌上如何左右逢迎千杯不醉？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
你为什么喝白酒会脸红上头?有很多朋友向我倾诉，经常要应酬，喝酒是必不可少的，可是同时具有高含量乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的酒仙毕竟是少数，那么如何做到千杯不醉，把一单单生意在酒桌上拿到手?下面我来和大家说说。 一、什么是...
葡萄园主的五大天敌
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
在酿酒葡萄收获的季节，葡萄园里除了采摘工人之外，还有那些爱吃葡萄的动物。世界各地的酿酒师谈起吃他们葡萄的动物，都有说不尽的头疼故事。 德国的浣熊 浣熊不是德国本地物种。1934年，纳粹空军长官赫尔曼&midd...
“发霉”葡萄酿出匈牙利“国酒”
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
匈牙利小城埃盖尔是随着著名作家余秋雨的散文集《行者无疆》而走进我们视野的。在《醉意密藏》一文中，余秋雨曾写到——这里拥有一座长达15公里的地下酒窖，珍藏着众多珍贵的葡萄酒。10月22日，当记者在“国...
