📁 酒文化
共 9269 篇智利迈坡谷：南美洲的波尔多
酒文化 📅 07-30 👁️ 75
迈坡谷位于智利中央产区，以风格强劲、果味馥郁的赤霞珠著称，是智利最为重要的产区之一。在21世纪以前，智利基本上游离于全球葡萄酒市场边缘，很少有人把它与优质精品葡萄酒挂钩，但近年来，越来越多消费者开始认可它作为世界一流葡萄酒产国的实力，...
怎么判断你喝的葡萄酒已经坏了？
酒文化 📅 07-30 👁️ 68
其实，一瓶变坏的好酒，其“坏”的原因和状态也有多种呢!如果你了解到，就可以减小生活中喝到后却浑然不知的窘境。 1. 葡萄酒氧化 这个道理就像被切开的苹果放在桌上，过一会变成棕色的一样。葡萄酒过多...
人体更适合饮用多少度的酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
对于普通消费者来说，白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用，多年来一直人云亦云。今天，小编就给大家普及下相关的知识。 由于白酒降度工艺的应用，有人也把白酒分为：高度酒、降度酒、低度酒三种。降度酒主要...
葡萄酒常见的七大问题 是风味还是缺陷？
酒文化 📅 07-30 👁️ 84
虽然品酒是一件蛮主观的事，毕竟葡萄酒的风味有很多种，有的人喜欢橡木桶的味道，有的人喜欢轻盈的果香。 下面列出以下七个葡萄酒里容易出现的问题。在继续往下读之前，得先知道就算有了这几点参考，也不见得能套用到所有葡萄酒上，因为同样一...
如何分辨葡萄酒的香气？
酒文化 📅 07-30 👁️ 70
当我们阅读专业酒评家对葡萄酒的评论时，总是会看到这样的字句：“这支酒香气浓郁而诱人，带有怡人的花香、红樱桃、摩卡咖啡与巧克力等香气，最后还有隐约的百里香气”。例如最知名的评论《葡萄酒观察家Wine Specta...
藏在葡萄酒酒瓶里的奥秘
酒文化 📅 07-30 👁️ 54
酒瓶的尺寸、形状及颜色可以告诉我们产地的资讯或葡萄品种的资料。而且从酒标上的文字可以了解到葡萄酒方面的资讯。 酒瓶的尺寸和容量 在大多数葡萄酒产国里，葡萄酒瓶的基本容积都是750毫升。尽管酒瓶已经经历了上百年的使用历史...
葡萄酒的盲品
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
葡萄酒的盲品或比赛，是一种葡萄酒比赛全新的游戏。 有人认为，盲品这一形式可以减少先入为主的主观影响，因而是“公平、公正”的，其实“公平、公正”不可能是绝对的。首先品评总是要设置一...
装瓶后的雪利酒越陈越好吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
我们不应该期待瓶子里的雪利酒会越"陈"越好，事实上，一旦过了某一个特定的时间点之后，我们的感官就可以分辨出某些地方的质量已经开始在滑落了。 和其它所有的佳酿一样，雪利酒的酒瓶应该要小心对待，这样才能让瓶中的...
酒杯 - 品尝出葡萄酒细腻滋味的重要关键
酒文化 📅 07-30 👁️ 14
酒杯对葡萄酒影响的三大关键：酒杯大小、形状、以及作工。因酒杯大小而产生的个中差异。因此小编就要来说说另一个影响葡萄酒品饮体验的重要关键：葡萄酒酒杯形状。 在杯型设计上，影响葡萄酒香气主要因素有三点：杯缘设计、杯肚大小，以及杯底...
意大利十大葡萄品种概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
在葡萄酒的大千世界中，意大利毫无疑问是最耀眼的明星之一。这是一个非常具有多样性的产酒国，这不仅体现在其葡萄酒等级划分上，更体现在其葡萄品种上。意大利拥有上千种酿酒葡萄，是许多优质品种的发源地，下面就让我们一起探索意大利最为常见的十大品...
